食べきれない食用ホオズキを 今年初トライ ドライフルーツに しています。量も減り長期保存も出来るそうです。 おまけにうまみも凝縮されて栄養もあるのだとか・・・^^;
昨年は結局食べきれなくて処分したりでしたが、今年は ジャムとドライフルーツで使い切りです。 考えてみると生であんまり食べなかったような気もします^^;
ドライフルーツ作りにハマり もしかしたら干し芋も出来るかも? 煌めいた私は 早速地場産サツマイモを圧力鍋でふかし 薄切りにして ホオズキと同じようにセットしてみました。 そしたらそしたら 出来たんですよ〜♪ 出来るじゃん〜♪ でご機嫌な私が生まれています(笑) これでサツマイモも無駄にしなくてすみそうです。 |